Délicieux et rapide curry de pois chiches pour épater les végétariens !

Besoin d’un bon p’tit plat douceur ultra rapide pour épater les amis ?
En plus ils sont vegetariens, vegan, sans gluten et zero déchet ?
Goulaf a la solution pour tout : il vous présente son curry de pois chiche  un merveilleux délice pour tout le monde

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Epluche et émince dans une sauteuse 2 oignons et une gousse d’ail, fais-les revenir dans l’huile d’olive avec deux cuillères à café de curry.

Ajoute 400g de tomates pelées, 400 g de pois chiche et une brique de lait de coco, laisse mijoter pendant 15 minutes, le temps de faire cuire ton riz 😉, assaisonne en sel et en poivre à ton goût !

Au moment de servir, ajoute quelques jeunes pousses d’épinard et régale toi 😋

 

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3 commentaires sur « Délicieux et rapide curry de pois chiches pour épater les végétariens ! »

  1. Je ne savais pas qu’il fallait faire tremper toute une nuit les pois chiches (je les achète en vrac, mais d’habitude j’en mets dans la soupe donc pas besoin de trempage) donc malgré une heure de cuisson, ils étaient toujours aussi durs… J’ai essayé de rattraper à la cocote minute mais ça a tout cramé (j’avais mis pas mal d’eau mais pas suffisant apparemment…). Snif snif. Je ne m’avoue pas vaincue. Ca sentait tellement bon que je vais retenter

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