Délicieuses baguettes Viennoises aux pépites de chocolat

🥖La recette simplissime des viennoises pour des goûters de folie et des réveils en douceur.🍫 IMG_20200129_185735_823

Fais tiédir 260g de lait avec 25 g de levure de boulanger. (Fraîche, j’insiste)
🥄Place ce mélange dans le fond d’un saladier ajoute 500 g de farine, 100 g de beurre ramolli, une pincée de sel et 40g de sucre. 💪Pétris bien
🍫Ajoute 200g de pépites de chocolat et poursuis le pétrissage. 🕝Recouvre le saladier d’un linge et laisse gonfler une demi heure, elle double de volume.

IMG_20200126_132038_769
✊Après ça, dégaze la pâte en la retravaillant, forme 4 pâtons et façonne en forme de baguettes.
🥖Place sur un papier sulfurisé et laisse gonfler dans une pièce tiède (ou au four 30 degrés max)1h 🥚Avec le jaune d’oeuf battu, badigeonne le dessus des baguettes.

IMG_20200129_185735_824
💡A faire cuire 15min à 200°.
.
.
Régale toi 😘
Si tu essaies, montre moi !

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :